Küchenchef & Besitzer Heinz Eugen Motte

empfielt unsere Speisekarte
Wir ändern unsere Speisekarte nach den saisonalen Gegebenheiten.
Spargel, Pfifferlinge, Wild, Grünkohl
– Wir wissen was Ihnen schmeckt!
Unser Chef empfiehlt zusätzlich deftige und auch erlesenere Genüsse – lassen Sie sich darauf ein! 
Großer Salatteller "Im Bräucken"

Essen von Hoher Qualität

Probieren Sie ein hausgemachtes Dessert! Sie werden es nicht bereuen!
Unsere Gäste von „morgen“ – Ihre Kinder – genießen bei uns besondere Aufmerksamkeit: Wenn die Kleinen nicht zu Ihrem
„Recht“ kommen, haben auch Sie nichts vom Besuch in unserem Haus!
Auch Vegetarier kommen bei uns nicht zu kurz: Zwei Gerichte finden Sie auf jeden Fall in unserer Speisekarte. Und weitere Vorschläge
können wir Ihnen gern unterbreiten.
Allergiker, Veganer – Wir haben die Erfahrung gemacht, dass wir im Gespräch mit Ihnen am besten herausfinden können, was unser
Chef für Sie zubereiten soll!

Kleine Karte für unseren Wiedereinstieg in  „CORONA ZEITEN“

Suppen

Empfehlung vom Küchenchef

Gemüsecremesuppe mit Brotcroûtons

mit Brotcroûtons

€5,20
Empfehlung vom Küchenchef

Rinderkraftbrühe

mit Pfannkuchenstreifen

€4,80

Vegetarisch

Empfehlung vom Küchenchef

Gebratene Champignons mit Sauce Hollandaise 

dazu Röstinchen und einen Marktsalat

€14,20

Hauptgerichte

Empfehlung vom Küchenchef

Gebackenes Zanderfilet in der Kartoffelkruste

an Kartoffelfäden auf Kräutersauce angerichtet
dazu einen Marktsalat 

€20,80
Empfehlung vom Küchenchef

Großer Salatteller „Im Bräucken“

umlegt mit Hähnchenbrustfilet und gebratenen Champignons  

€14,40
Empfehlung vom Küchenchef

Argentinisches Rumpsteak 

an Sauce Béarnaise mit Pommes Frites und einem Marktsalat  

€26,80
Empfehlung vom Küchenchef

Hähnchenbrustfilet “Indische Art“

mit Currysauce, warmen Früchten und Sc. Hollandaise überzogen hierzu Kroketten und einen Marktsalat 

€16,20
Empfehlung vom Küchenchef

Medaillons von der Schweinelende an Pfeffersauce

dazu Mischgemüse und Kartoffelplätzchen   

€19,40
Empfehlung vom Küchenchef

Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce
oder mit Schmorzwiebeln

dazu Pommes Frites und einen Marktsalat   

€15,20
Empfehlung vom Küchenchef

Berner Rösti 

Zwei Schweinemedaillons auf Rösti
belegt mit Birnen, Preiselbeeren und mit Käse überbacken dazu angelegten Salat  

€17,20
Empfehlung vom Küchenchef

“Chefteller“ 

kleines Schnitzel auf Toastbrot mit Champignonsauce, Tomate, Käse überbacken
und angelegten Salaten  

€14,00

Desserts

Empfehlung vom Küchenchef

Gemischtes Eis 

3 Kugeln nach Wahl
Unsere Sorten: Bourbon-Vanille, Joghurt, Erdbeer, Sahne-Stracciatella, Walnuss, Schokolade
ohne Sahne 4,60 mit Sahne 5,40 

€4,60
Empfehlung vom Küchenchef

Eisbecher „Birne Helene“

3 Kugeln Bourbon-Vanilleeis mit Birnenstückchen, Schokosauce und Sahne   

€6,90
Empfehlung vom Küchenchef

Eisbecher “Nusstraum"

je 1 Kugel Walnuss, Schokoladen- und
Bourbon-Vanilleeis, knackige Nüsse,
Schokosauce und Sahne  

€7,40
Empfehlung vom Küchenchef

Eisbecher „Drunter & Drüber“

2 Kugeln Stracciatellaeis , 1 Kugel Bourbon-Vanilleeis mit Bananenstückchen, Schokosauce und Sahne  

€6,90
Empfehlung vom Küchenchef

Alle Preise verstehen sich inklusive Service und der aktuellen gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Änderungen vorbehalten !

Schweinemedallions an Pfeffersauce

Medaillons von der Schweinelende an Pfeffersauce

dazu Mischgemüse und Kartoffelplätzchen

€ 19,90

Hähnchenbrustfilet Indische Art

Hähnchenbrustfilet “Indische Art“

mit Currysauce, warmen Früchten und
Sc. Hollandaise überzogen hierzu Kroketten
und einen Marktsalat

€ 16,20

Zanderfilet in der Kartoffelkruste an Kräutersauce auf Kartoffelfäden

Gebackenes Zanderfilet in der Kartoffelkruste

an Kartoffelfäden auf Kräutersauce angerichtet
dazu einen Marktsalat  

€ 20,80

Großer Salatteller Im Bräucken mit Hähnchenbruststreifen und Champigons

Großer Salatteller „Im Bräucken“

umlegt mit Hähnchenbrustfilet und gebratenen Champignons  

€ 14,40